A paisagem de Chablis, na França, região conhecida ao redor do mundo por seus vinhos frutados e ácidos, brilha com milhares de pontos de luz laranjas. Para proteger as suas videiras das ondas de frio, um vinicultor espalhou entre 300 e 600 grandes velas pela sua plantação. “O clima está mudando e o plantio de vinhedos será provavelmente o primeiro cultivo impactado pela mudança climática. Os ciclos vegetativos são mais curtos, são diferentes, aceleraram, o que leva a um círculo vicioso, porque quão menor”, destacou Laurent Pinson.