A Secretaria de Estado do Desenvolvimento Social (Sedes), por meio da Secretaria Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional (Sasan) promoveu, nesta quinta-feira (28), a Oficina Sabores e Saberes, na creche comunitária Lar do Saber, no bairro do São Raimundo. A atividade faz parte da Ação Educativa e Social do Banco de Alimentos.

A Oficina Sabores e Saberes tem como objetivo incentivar as pessoas a realizarem escolhas alimentares adequadas, tendo a culinária como seu eixo estruturante.

Para o secretário da Sedes, Paulo Casé Fernandes, a ação estimula as comunidades assistidas pelo Banco de Alimentos a aprenderem a manipular alimentos e combater o desperdício. "Hoje está sendo realizado mais uma grande ação do Banco de Alimentos que contribui com o combate da insegurança alimentar e nutricional nas comunidades que têm entidades beneficiadas pelo Banco. Essa é uma das orientações que o governador Carlos Brandão adotou em sua gestão e a Sedes vem realizando com primazia, no combate ao desperdício e à insegurança alimentar. Ainda temos muito para avançar, mas creio que estamos no caminho certo”, declarou o secretário.

A secretária Adjunta de Segurança e Nutricional da Sedes, Lourvídia Caldas, falou sobre o objetivo e importância de ações como essa. "O nosso objetivo maior nesta atividade de hoje é o combate ao desperdício, além de orientar a população que recebe esses insumos a como utilizar da melhor forma”, explicou.

A presidente do Instituto Socioeducacional Jesuína, Francinete Alves, comenta que a ajuda do Governo do Estado é fundamental não só para a creche, mas principalmente para a comunidade. "A ajuda do Governo através do Banco de Alimentos tem grande significado para a nossa comunidade, pois é através dessas oficinas que as mães e donas de casa têm a oportunidade de aprender a manusear os alimentos, e principalmente, a combater o desperdício”, ressaltou.

Durante a oficina, são abordados temas referentes aproveitamento integral dos alimentos, assim como higiene e conservação. Os participantes dos cursos são multiplicadores destes conhecimentos em suas famílias e comunidades, como ressalta Cremilde Lopes, representante da creche Hora de Aprender Tia Meyre. "Foi de grande importância para mim, porque muita coisa que eu não sabia e aprendi aqui, como usar e higienizar os alimentos. Foi muito bom, porque eu vou levar para a minha família e para a minha comunidade", comentou.