A ingestão de água favorece a eliminação de toxinas e previne algumas doenças, ajudando também a manter algumas funções corporais. A água melhora o trato digestivo, já que é necessária na dissolução dos nutrientes para que estes possam ser absorvidos pelo sangue e transportados para as células. Para realizar todo o processo de digestão o corpo utiliza em média dez litros de água. E é através do intestino grosso que a maior parte desta água é reabsorvida, apenas uma pequena parte dela é utilizada para ajudar no deslizamento do bolo fecal. Mas atenção! Durante as refeições, tenha cuidado ao exagerar no consumo de água. Ao ingerir algum líquido o suco gástrico fica mais diluído e retarda a digestão dos carboidratos e das proteínas, aumentando a fermentação, que pode gerar gases e arrotos.